Muito além do estrogonofe: tudo o que você precisa saber sobre cogumelos
Joana Santana
Do UOL, em São Paulo
08/07/2015 08h37
A prova eliminatória do episódio desta terça-feira, 7 de julho, encurtou o jogo para um candidato ao título de "MasterChef". Apesar de fazer cogumelo recheado com cogumelo e regado com molho de cogumelo, o paranaense Murilo de Oliveira falhou em destacar o sabor do fungo.
Funghi, champignon, cogumelo, parecem ingredientes diferentes, mas são a mesma coisa em diversas línguas. A confusão não é para menos, já que são cerca de 30 espécies de fungos cultivados só para a culinária. Para você não se atrapalhar, UOL Comidas e Bebidas reuniu dicas sobre os cinco tipos mais populares nas mesas brasileiras.