Decifre e faça ingredientes dos livros de receitas estrangeiros

Quem assiste programas de culinária na TV a cabo, checa blogs internacionais ou compra livros de receitas importados com certeza passou por essa situação: o prato parece delicioso, mas sempre tem algum ingrediente que você nunca viu na vida.

Isso é particularmente frustrante quando se trata de derivados de leite. Itens como "buttermilk", "crème fraîche" ou "sour cream" são comuns em receitas inglesas ou norte-americanas, mas muitas vezes não há uma versão nacional para comprar nos mercados.

A boa notícia é que os ingredientes podem ser substituidos sem maiores problemas, com soluções caseiras que não demandam muita prática ou trabalho. Veja a tabela abaixo para saber quem é quem nos livros de receita e arrase nas próximas refeições.