Drinque minimalista com cachaça é inspirado na Marinha Britânica
Do UOL, em São Paulo
09/05/2014 15h24
É possível se inspirar em várias coisas para criar drinques. Quem prova isso é o barman Kennedy Nascimento, chef de bar do restaurante Epice, em São Paulo.
Há apenas três anos no ramo, Kennedy gosta de pesquisar conceitos clássicos e históricos para seus drinques. Sua invenção com cachaça, o Marina Cocktail, por exemplo, tem entre seus ingredientes o Roses Lime Juice -mistura de limão e açúcar usada pela Marinha britânica no século 19 para preservar suco de frutas a bordo dos navios.
Clique aqui para ver a receita do Marina Cocktail, ou veja abaixo a preparação passo a passo.