Paixões nacionais, cachaça e café viram base para drinque
Do UOL, em São Paulo
28/03/2014 07h05
O barman do Sub Astor Fabio La Pietra é o primeiro que admite: o nome de seu drinque, Xinga na Pinga, é "bastante estranho" -quase um trava-línguas para o italiano de 24 anos que começou a carreira no curso de hotelaria.
A ideia para o coquetel, que une café expresso, cachaça e xarope de vinagre balsâmico surgiu a partir de uma conversa com um dos clientes do bar, que foi desafiado a experimentar algo diferente feito com cachaça. "Tudo combina com cachaça e com café, são ingredientes muito flexíveis", diz.
Assista o vídeo abaixo e clique aqui para ver a receita completa.