Receitas com sardinha: veja como fazer pratos com o peixe
Do UOL
21/01/2019 04h00
Um dos peixes mais acessíveis do mercado, a sardinha, além de muito saborosa, é rica em ômega-3 (mais do que o salmão criado em cativeiro), cálcio, proteínas e vitamina B12. Motivos suficientes para torná-la mais presente em nossa dieta cotidiana.
Enlatada ou fresca, ela é fácil de preparar e pode ser usada em diferentes receitas. Veja algumas.
-
Imagem: Divulgação Imagem: Divulgação Sardinhas empanadas
Para servir como mistura ou petiscar, o peixe empanado na farinha de milho e frito ganha crocância e realce de sabor. Leia mais
-
Imagem: Mauro Holanda/Divulgação Imagem: Mauro Holanda/Divulgação Panquecas de sardinha
Aqui está uma opção rápida, prática e deliciosa para rechear a massa de panqueca. Finalize no forno, gratinando. Leia mais
-
Imagem: Fabio Castelo Serap/Divulgação Imagem: Fabio Castelo Serap/Divulgação Salada árabe com sardinha
Essa receita feita com tomates, pepinos, iogurte natural e limão ganha mais intensidade com o peixe defumado. Leia mais
-
Imagem: Carol Quintanilha/UOL Imagem: Carol Quintanilha/UOL Crostini de sardinha
Prepare as sardinhas de antemão e reserve-as em um vidro bem fechado por até três dias. O sabor só melhora. Leia mais
-
Imagem: Divulgação Imagem: Divulgação Cuscuz
O clássico cuscuz paulista não poderia ficar fora dessa lista. Não esqueça de colocar alguns filés de peixe no fundo da assadeira para decorar. Leia mais
-
Imagem: Lucas Lima/UOL Imagem: Lucas Lima/UOL Macarrão com sardinha
A combinação de massa com peixes e frutos não é unanimidade entre os brasileiros, mas vale experimentar essa receita que transborda sabor. Leia mais