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Receitas de Massas e Molhos


Aprenda a preparar o molho branco perfeito

UOL Comidas e Bebidas

28/10/2013 05h00

O chef Daniel Borges ensina os passos para preparar o molho branco perfeito. Veja esta e outras receitas no UOL Comidas e Bebidas MODO DE PREPARO: Em uma panela alta, coloque duas colheres de sopa de manteiga e três colheres de sopa de farinha de trigo; Frite a farinha por um minuto; Acrescente um litro de leite, três cravos, uma folha de louro e meia cebola cortada grosseiramente; Mexa bem até engrossar; Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada; Com a ajuda de uma peneira, passe o molho para um outro recipiente

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