Quer unhas fortes e saudáveis? Aposte em carnes, cogumelos e aveia

Unhas fracas, que quebram e descamam com facilidade, em geral são sinal de que o organismo está com deficiência dos nutrientes envolvidos no processo de formação da queratina, proteína da qual as unhas são feitas.

Para isso é necessário ingerir vitaminas A, C, D, E e do complexo B, além dos minerais ferro, cálcio, selênio, silício e magnésio. Como as unhas não são necessárias para nossa sobrevivência, sempre que há falta de vitaminas é delas (e dos cabelos) que o corpo vai tirar o necessário para tentar manter seu equilíbrio.

Aí entra a máxima "você é o que você come": ingerir alimentos ricos nos nutrientes formadores da queratina pode recuperar a saúde e a aparência das unhas. A seguir, apresentamos 11 deles. A lista de alimentos e nutrientes foi elaborada com a ajuda da nutricionista Adriana Ávila, membro da Câmara Técnica do CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª Região), e da dermatologista Tatiana Gabbi, assessora do Departamento de Cabelos e Unhas da SBD (Sociedade Brasileira de Dermatologia).

Mas vale lembrar que a avaliação de um médico é necessária para detectar, por exames de sangue, quais são as vitaminas e minerais que estão faltando.

Outros fatores podem prejudicar as unhas, como o uso excessivo de removedor de esmaltes à base de acetona, a permanência das mãos dentro d'água por muito tempo (as camadas de queratina que formam as unhas vão sendo dissolvidas aos poucos) e condições sistêmicas que impeçam a metabolização dos nutrientes de forma adequada. Nestes casos, a alimentação não é o caminho para recuperar a saúde das unhas, mas sim a mudança de hábitos e o tratamento médico, respectivamente.

Coloque no prato

Carne vermelha
Fornece uma quantidade importante de proteínas e ferro para a formação da queratina, além de zinco, que auxilia o organismo na síntese de proteínas.

Leguminosas
Os vegetarianos podem suprir a necessidade de proteína para reconstituição da queratina com o consumo de feijão, grão de bico, soja, ervilha e lentilha.

Peixes
Também são fontes de proteínas, mas se destacam por serem ricos em vitamina B7 (biotina), cálcio e vitamina D - esta última é responsável pela absorção justamente do cálcio. Os peixes indicados são salmão, sardinha, atum, truta, linguado, namorado e pescada amarela.

Leite e seus derivados
Leite puro, iogurtes e queijos são ricos em proteínas, cálcio e vitamina D, ou seja, assim como os peixes, dão os nutrientes e ao mesmo tempo ajudam a absorvê-los para o fortalecimento e o crescimento das unhas.

Cogumelos
Contribuem de forma significativa com o aporte de vitamina D no organismo. De champignon a shimeji, todos os tipos de cogumelos são bons para a saúde das unhas.

Oleaginosas
Castanhas, amêndoas e nozes deixam as unhas mais fortes por serem fontes de ácidos graxos. Além disso, há nutrientes específicos em cada um dos tipos desse alimento. Amêndoas são especialmente ricas em vitamina E, enquanto amendoim e nozes fornecem vitamina B7. A castanha-do-Pará, por sua vez, é uma das melhores fontes de selênio entre todos os alimentos a que temos acesso.

Gema de ovo
Combate o enfraquecimento das unhas por ser repleta de vitamina B7, a biotina, que participa da produção da queratina.

Folhas verde-escuras
Espinafre, brócolis, couve e escarola são ótimas fontes de vitamina A e de magnésio e restauram a saúde das unhas.

Frutas cítricas
São as melhores fontes de vitamina C na alimentação. Uma dessas frutas por dia é o indicado para quem precisa recuperar as unhas danificadas.

Aveia
Fornece o mineral silício ao organismo, o que ajuda na formação das camadas de queratina das unhas.

Semente de girassol
Também é rica em silício e fortalece as camadas de queratina das unhas.

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