Gastronomia: receita de folia de legumes

No segundo bloco do programa Bem da Terra, a culinarista Patrícia Gonçalves ensina uma deliciosa receita inspirada no clima carnavalesco: folia de legumes. Anote os ingredientes! 1 beringela 1 pimentão vermelho 2 abobrinhas 1 cebola roxa 2 cenouras 500g de champingnon Salsinha a gosto 1/2 xícara de azeitonas picadas 1 e 1/2 taças de vinho tinto ou branco 1 xícara de salsinha 1 cebola grande picada 1/2 xic de azeite de oliva 1/2 xic de molho shoyo 2 dentes de alho picados Modo de preparo: Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e alho até dourar. Acrescente os cogumelos e metade da salsinha e refogue por 10 minutos. Adicione o vinho e o shoyo, refogue por mais 7 minutos. Finalize com o restante da salsinha e sirva com torradas.