Dadinho de tapioca com queijo pelo chef Rivandro França

Ingredientes 250g de farinha de tapioca granulada 500ml de leite líquido integral 250g de queijo do reino Sal a gosto Óleo para fritura 1 colher de sopa de canela em pó 5 colheres de açúcar refinado Sorvete a gosto 5 colheres de sopa de geleia de goiaba picante Modo de Preparo Aqueça o leite em uma panela.Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo do reino ralado e continue mexendo.Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.Adicione uma pitada de sal.Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.Despeje em uma forma coberta com plástico filme, cubra em cima também e leve para a geladeira por 30 minutosDepois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar. Reserve.Misture o açúcar e a canela em pó e espalhe em um prato.Polvilhe os dadinhos com essa mistura Sirva em seguida acompanhado da geleia de goiaba com sorvete. Edição de Vídeo: Victoria Gama