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Veja os panetones que são lançamento em 2021, de paçoca a banoffee

Variedade de panetones da Casa Bonometti, de São Paulo Imagem: Divulgação

De Nossa

29/11/2021 04h00

Ver as prateleiras das lojas e dos supermercados cheias de panetones é sinal de que o Natal está quase aí. O pão doce típico italiano foi completamente incorporado pela nossa cultura e, a cada ano, ganha novidades criativas.

Cada marca investe num sabor, num modo de preparo e num valor. Selecionamos 15 panetones que custam de R$ 25,90 a R$ 298 e que estão no mercado primeira vez em 2021.

Na lista abaixo, confira o tipo, o peso e onde comprar.

Alpino

Panetone Alpino: agora recheado de doce de leite Imagem: Divulgação

Em 2021, os fãs da marca Alpino terão uma opção de recheio além do já conhecido ao leite. O novo panetone da Nestlé tem massa branca e recheio de doce de leite cremoso.

Preço sugerido: R$ 31,99 (400 gramas)
Como comprar: supermercados e lojas especializadas.

Cacau Show

Torta inglesa virou panetone da Cacau Show Imagem: Divulgação

Fundada em 1988 por Alexandre da Costa, a Cacau Show hoje conta com 2.500 lojas pelo Brasil. Entre os doces pensados para Natal de 2021 está o panetone Dreams Banoffee, que lembra a torta inglesa. Ele leva gotas de chocolate ao leite na massa, recheio sabor doce de leite e banana e cobertura de chocolate branco, açúcar e canela.

Preço: R$ 73,90 (750 gramas)
Como comprar: www.cacaushow.com.br

Casa Bauducco

Panetone tipo milanês, da Casa Bauducco Imagem: Divulgação

A rede de docerias da Bauducco possui uma linha de produtos premium que ganha novidades no Natal. A novidade da vez é panetone milanês sabor limone, que combina pedaços de limão-siciliano e passas brancas na massa. A embalagem tem cara de presente e é sustentável.

Preço: R$ 94,90 (900 gramas)
Como comprar: www.natal.casabauducco.com/produtos

Casa Bonometti

Casa Bonometti e Gallette criaram panetone em conjunto Imagem: Divulgação

As irmãs descendentes de italiano à frente da marca desenvolveram uma massa de fermentação natural que é incrementada com castanha-do-pará caramelizada e chocolate bean-to-bar (do cacau à barra) da Gallette.

Preço: R$ 68,00 (500 gramas)
Como comprar: www.casabonometti.com.br

Casa Suíça

Em collab com a Santa Helena, Casa Suíça lança panetone Paçoquita Imagem: Divulgação

A marca que enche as prateleiras dos supermercados com opções natalinas lançou dois panetones em 2021. O Romeu e Julieta, com a clássica combinação de queijo e goiabada, e o de Paçoca, recheado de creme de amendoim.

Preço: R$ 25,99 (500 gramas)
Como comprar: supermercados e lojas especializadas.

Dona Deôla

Panetone da Dona Deôla pode ter formado de bolo inglês Imagem: Tadeu Brunelli

Neste ano, a rede de padarias inova com o panetone recheado de trufa de chocolate com licor de Amaretto e coberto de chocolate meio amargo mais crumble de amêndoas. Além do formato de sempre, a guloseima natalina é oferecida na forma inglesa sob encomenda.

Preço: R$ 64,90 (700 gramas) e R$ 69,90 (600 gramas, na forma inglesa)
Como comprar: www.donadeola.com.br; Avenida Pompéia, 1937, Pompéia e mais cinco endereços.

Empório Manuel

Panetone de frutas e chocolate do Empório Manuel Imagem: Divulgação

Aberto recentemente no Itaim Bibi, o mix de empório, padaria e bistrô oferece um panetone com gotas de chocolate belga e várias frutinhas: laranja cristalizada, damasco, tâmaras e uva-passa.

Preço: R$ 87 (500 gramas)
Como comprar: Rua Manuel Guedes, 426, Itaim Bibi e via Instagram @emporio.manuel.

Empório Santa Maria

Panetone de creme inglês, do Empório Santa Maria Imagem: Divulgação

Os panetones têm receitas exclusivas, tradicionalmente italianas, feitas de modo artesanal. Entre as quatro versões presentes na gôndola, chama a atenção o de frutas cristalizadas recheado de creme inglês, molho clássico de açúcar, gemas e leite que geralmente é servido em sobremesas.

Preço: R$ 129,90 (1 quilo)
Como comprar: Avenida Cidade Jardim, 790, Jardim Paulistano; MorumbiShopping (Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 - piso térreo).

Fasano

Panetone do Fasano: frutas e mel Imagem: Divulgação

A novidade do grupo de luxo, craque em hospitalidade, é o Antica Ricetta Fasano. Com massa de mel italiano, frutas secas e uva-passa, o panetone é finalizado com uma camada de açúcar cristalizado.

Preço: R$ 240 (750 gramas)
Como comprar: loja Selezione Fasano, no Shops Jardins (Rua Haddock Lobo, 1626, Térreo e 2º piso, Jardins), restaurantes do Grupo Fasano e na pop-up do Shopping Cidade Jardim (Avenida Magalhães de Castro, 12.000, Cidade Jardim). No Rio, Hotel Fasano e Gero (Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema).

Filone

Tropicale, da Filone Imagem: Divulgação

A padoca sem endereço físico inseriu no menu virtual três panetones. O público prova, pela primeira vez, o chamado Tropicale, que tem castanhas brasileiras e pedaços de goiabada. A caixa foi decorada pela artista Fosca World.

Preço: R$ 110 (600 gramas)
Como comprar: via aplicativo e Whatsapp (21 99138-3903). Entregas em São Paulo, Alphaville, Rio de Janeiro, Niterói e Região Oceânica.

Gallette

Panetone de creme de cupuaçu, da Gallette Imagem: Divulgação

Conhecida pelo chocolate feito do zero, a empresa investe em panetones no Natal. Para 2021, a novidade é o que leva ganache cremosa de cupuaçu e é coberto com chocolate intenso 65% cacau e pedaços cristalizados do fruto de sabor azedinho.

Preço: R$ 122 (900 gramas)
Como comprar: Rua Augusto Tolle, 245, Santana; Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 57, Pinheiros; e via www.gallette.com.br.

Jules L'art du Pain

Panetone e chocotone, da Jules Imagem: Divulgação

A padaria francesa está lançando panetone e chocotone artesanais com massa de fermentação natural à base de mix de farinhas francesas (T45 e T65), livres de corantes ou essências artificiais. Em sua receita, levam laranja, fava de baunilha, ovos, manteiga, leite, açúcar, água e fermento natural.

Preço: R$ 29,90 (500 gramas, panetone tradicional) e R$ 34,90 (500 gramas, chocotone).
Como comprar: Alameda dos Anapurus, 942, Alameda Dos Anapurus, 970, Rua Afonso Braz, 355, Rua Gabriele D'Annunzio, 1379 ou pelo aplicativo da Jules, disponível para Android e IOS.

La Guapa Empanadas

Laranja e chocolate no panetone tradicional da La Guapa Imagem: Divulgação
La Guapa oferece panetone tradicional e em pedaços, cobertos de chocolate Imagem: Divulgação

Rede de salgados argentinos, a marca lançou uma receita exclusiva da ex-jurada do MasterChef Paola Carosella e do seu sócio, Benny Goldenberg. Ela leva laranja na massa e chocolate mais baunilha do Brasil no interior.

Preço: R$ 135 (700 gramas)
Como comprar: Rua Antônio Carlos, 452, Consolação e mais 21 endereços, em São Paulo, Alphaville, Campinas e Santo André.

La Pastina

Panetone de pistache, da La Pastina Imagem: Henrique Peron

A importadora é especialista em trazer pro Brasil itens italianos, como o panetone. Fermentada por dois dias, a massa artesanal é repleta de gotas de chocolate amargo e recheada de creme de pistache.

Preço: R$ 169 (750 gramas)
Como comprar: www.lapastina.com

Mariana Junqueira

Panetone com noz-pecã, da Mariana Junqueira Imagem: Vanilla Fotografia

Os doces da confeiteira Mariana Junqueira costumam ser fartos em recheios como Leite Ninho, paçoca e brigadeiro rosa. Bem mais contido, o lançamento do ano tem massa de fermentação natural levemente cítrica, noz-pecã, castanhas e laranja cristalizada.

Preço: R$ 298 (1 quilo)
Como comprar: Rua João Lourenço, 127, Vila Nova Conceição e via marianajunqueira.com.br. Para pedidos fora de São Paulo, contato por telefone (11 3044-6274).

Ofner

Nozes e coco formam dupla em novo panetone da Ofner Imagem: Divulgação

A confeitaria atualizou a seleção de panetones com três novas pedidas. Além de banoffee e tâmara com damas, há o que leva nozes e coco na massa, doce de leite com raspas de limão no recheio e a combinação de açúcar, castanha-de-caju e coco no topo.

Preço: R$ 125 (1 quilo)
Como comprar: www.ofner.com.br/

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