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Ceviche à Brasileira

Imagem: Reprodução/Instagram

Fácil

Ingredientes

  • 150 grama(s) de Tilápia
  • 2 colher(es) de sopa de limão siciliano
  • 2 colher(es) de sopa de cachaça
  • 3 fatia(s) de cebola roxa
  • 1 colher(es) de sopa rasa de açúcar
  • Gengibre a gosto
  • Coentro a gosto
  • Chips de mandioquinha
  • Raspas de rapadura

Modo de preparo

Em uma tábua, corte a tilápia no sentido do comprimento, em tiras de 1 cm de espessura. Coloque-as em uma tigela e regue-as com o suco de limão siciliano e com a cachaça. Cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos;

Pique fino a cebola e o gengibre;

Após 1 hora e 30 minutos, retire o peixe da geladeira, acrescente a cebola e o gengibre e leve à geladeira por mais 30 minutos;

Em seguida, retire e escorra todo o líquido que se formou. Tempere com açúcar, coentro e folhas de hortelã. Misture delicadamente, para não quebrar as tiras de peixe;

Finalize com as raspas de rapadura e sirva imediatamente, com os chips de mandioquinha como acompanhamento.

Receita de A Ventana Bar
Endereço: Praça dos Omaguás, 110 - Pinheiros - SP
Horário de Funcionamento: 8hs às 23hs
Reservas: (11) 97482-3451 ou no Instagram @aventanabar

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