Biscoito de queijo
30 min
20 porções
Médio
Ingredientes
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 3/4 xícara(s) de chá de banha de porco (ou o óleo de sua preferência)
- 3 xícara(s) de chá de polvilho doce
- 1 pitada de sal
- 1 colher(es) de sopa de açúcar
- 3 xícara(s) de chá de queijo curado ralado
- 2 ovos
- Óleo para fritar (quanto bastar)
Modo de preparo
Em uma panela, despeje o leite e a banha de porco. Aqueça até ferver.
Em um recipiente, misture o polvilho com o sal e o açúcar. Por cima, jogue o leite fervido para escaldar. Mexa bem até esfriar.
Adicione o queijo ralado e os ovos, um a um. Sove a massa com as mãos. Amasse bem até que ela não grude mais em seus dedos. Em seguida, é só modelar a massa em formato de palitos e fritar no óleo em fogo baixo.
Em um recipiente, misture o polvilho com o sal e o açúcar. Por cima, jogue o leite fervido para escaldar. Mexa bem até esfriar.
Adicione o queijo ralado e os ovos, um a um. Sove a massa com as mãos. Amasse bem até que ela não grude mais em seus dedos. Em seguida, é só modelar a massa em formato de palitos e fritar no óleo em fogo baixo.
Fabrício Costa / UOL (750x421)Receita apresentada no programa Pé na Bota, de Splash, a plataforma de entretenimento do UOL. Assista à íntegra do episódio no YouTube de Splash.