Calafate Pisco Sour
5 min
2 porções
Ingredientes
- 1/2 colher(es) de sopa de clara de ovo para dar consistência e tornar o drinque mais digestivo
- Açúcar de confeiteiro a gosto
- 3 colher(es) de sopa de calda de calafate (fruto de cor negra típico da Patagônia, base de doces e geleias)
- 3 dose(s) de pisco
- 1 dose(s) de suco de limão siciliano
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes. O gelo deve estar triturado, para que seja pouco notado na boca.
Receita do chef Rodrigo Ruiz, do cruzeiro Via Australis, na Patagônia