Sopa de alho poró com hortelã
2 porções
Ingredientes
- 500 grama(s) de alho poró
- água
- hortelã
- sal marinho a gosto
Modo de preparo
Cortar o alho poró em rodelas e colocar em uma panela com água fervente o suficiente para cobrí-los. Deixar cozinhar até que fiquem bem macios. Bater no liquidificador colocando a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com algumas folhas de hortelã. Adicionar sal a gosto. Servir fria com hortelã bem picadinha e um fio de azeite.