Chefs ensinam três versões de rabanada; veja como fazer passo a passo
Da Redação
10/12/2012 11h23
Presença certa no Natal, a rabanada é um doce à base de pão fácil de fazer. O UOL Comidas e Bebidas selecionou três receitas de chefs – uma tradicional e duas que inovam – para você escolher e fazer na sua ceia.
O chef Paulo Konig, do Le Vin, em São Paulo, ensina o Pain Perdu, a rabanada francesa feita com brioches e que pode ser servida com creme inglês ou sorvete de creme.
Já achef Renata de Paula, do Deli 43, no Rio de Janeiro, mostra a Rabanada Portuguesa, que leva calda de vinho do Porto com frutas secas.
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A chef Ciça Ribeiro, do A Nossa Cozinha, em São Paulo, escolheu uma receita tradicional de Rabanada feita com pão amanhecido e canela: