Gus Guadagnini é diretor executivo do The Good Food Institute Brasil, uma ONG internacional que trabalha para transformar o sistema de produção de alimentos. A missão é que o mundo todo tenha comida saudável no prato, sem acabar com os recursos do meio ambiente nesse processo. Para isso, ele trabalha para que proteínas alternativas se tornem acessíveis e conquistem os brasileiros pela barriga. O desafio é grande: o Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de carne do mundo. Mas a construção dessa empreitada vai muito bem, obrigada.

Nos últimos três anos, o setor plant-based (produtos feitos à base de plantas) no Brasil foi de praticamente inexistente a um dos que se desenvolvem mais rapidamente no mundo todo. Se muito desse movimento é resultado do trabalho que Gus e outras tantas pessoas fazem diretamente, muita coisa acontece por trás das cenas. Gus acredita que, para mudar o mundo, é preciso ser inteiro. Para isso, cultiva os valores para tornar isso realidade - em si e nos outros.

Olhando para a vida que leva hoje, é difícil imaginar suas origens. À frente de uma organização internacional, passa o dia entre reuniões com cientistas e membros do governo, visitando grandes empresas e até participando de TEDTalks, formato de sucesso de palestras com especialistas e profissionais de variadas áreas de atuação. Seu trabalho para avançar o setor de proteínas alternativas no Brasil já lhe conferiu lugar na lista de 25 pessoas que estão mudando o mundo segundo a revista "GQ".

Sua trajetória começou no interior de São Paulo, em Botucatu, onde viveu até entrar na faculdade. A cidade pequena e a educação em escola religiosa o mantiveram longe da diversidade. "Apesar de bastante acesso à educação, minha formação não era rica, não tinha acesso a pluralidade de vivências. Eu nunca tive contato com outra pessoa gay, por exemplo. Minha visão de mundo era muito enviesada e isso afetava minha visão de mim mesmo."

Apesar de a alteridade ter inundado seu mundo quando se mudou para a capital, voltar esse olhar para si mesmo ainda levou algum tempo. Guiado pela visão tradicionalista de sucesso, iniciou sua jornada em administração de empresas. Ticou todos os itens da lista: passou em uma faculdade renomada, tornou-se presidente da empresa júnior, foi aceito em um programa de trainee disputadíssimo e efetuado em seguida, passando a ser promovido anualmente. O que era uma vida perfeita do lado de fora, não fazia o coração bater mais forte.

A busca por uma vida com mais sentido o levou a trilhar um caminho sem garantias: abandonou o plano de carreira promissor sem saber quais seriam os próximos passos. Tinha apenas uma certeza: queria fazer diferença no mundo, norteado pelo conceito de autenticidade. "Não é sobre ser sempre extrovertido. Autenticidade é expressar quem se é e o que se está sentindo a cada momento". A reconstrução profissional veio junto de uma grande reconfiguração do seu universo interno: saiu do armário para a família, tornou-se vegano pela saúde e amor próprio, e só trabalhou com projetos que causavam impacto positivo, mesmo quando o retorno financeiro para ele era incerto.

Sem saber, o cultivo de espaços autênticos se tornaria um dos pilares do seu estilo de liderança.

Seguir buscando o brilho nos olhos acabou dando certo. Sua escolha pessoal pelo veganismo se alinhou com o trabalho que passou a fazer no mundo, quando foi confiada a ele a missão de começar as operações brasileiras do The Good Food Institute em 2017. A ONG, que tinha começado apenas um ano antes nos Estados Unidos, via o Brasil como peça fundamental em sua missão: transformar o sistema global de produção de alimentos para que produtos plant-based se tornem mais acessíveis a todos. No país do churrasco e da feijoada, muitos achavam que esse era um sonho impossível.

Para enfrentar esse desafio, Gus mais uma vez recorreu a ideias não tão convencionais no ambiente empresarial. Sua principal estratégia foi investir na construção de relacionamentos com quem já era parte da indústria e receber bem quem quisesse chegar junto. Não queimar pontes e abrir portas vingou. "É importante construir coisas com base nas vocações de quem já está fazendo, e não no que eu estou dizendo que tem que ser feito", explica

Com esse approach, conseguiu acelerar e muito o desenvolvimento do setor de proteínas alternativas no Brasil. Em apenas quatro anos no país, o GFI contribuiu para o nascimento de diversas foodtechs e envolvimento de grandes empresas de carne tradicional no setor. O mercado nacional recebeu uma avalanche de novos produtos vegetais e hoje 50% dos brasileiros dizem já diminuir o consumo de produtos de origem animal. Os resultados impressionam, mas ainda há muito a ser feito.