Rica em fibras (2,3g em 100g), a jabuticaba ajuda na regulação do intestino, mas é crucial acompanhar com ingestão de água para evitar efeitos contrários.
As fibras reduzem a absorção de LDL, o "colesterol ruim", enquanto compostos fenólicos combatem seu acúmulo.
Com poucas calorias (58 em 100g), muitas fibras e antocianina, promove saciedade e modula hormônios relacionados ao apetite.
Compostos fenólicos conferem forte ação antioxidante, combatendo radicais livres e prevenindo flacidez e rugas.
A ação antioxidante protege contra o desenvolvimento de tumores, danificando os radicais livres responsáveis pelo dano ao DNA celular.
Antioxidantes ajudam a prevenir doenças neurodegenerativas, incluindo o Alzheimer.
O potássio relaxa as paredes dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação e prevenindo a hipertensão.
Além da ação antioxidante, a jabuticaba evita problemas cardíacos.
A alta quantidade de vitamina C impulsiona o sistema imunológico, tem ação antioxidante e contribui para a saúde vascular.
A casca da fruta combate a esteatose hepática e reduz o risco de diabetes, sendo um cuidado necessário para diabéticos.
A jabuticaba contém ferro, essencial para o transporte de oxigênio no corpo, e previne a anemia.
Pode ser consumida in natura ou usada em sucos, geleias, licores, molhos e na preparação de farinha para diversas receitas.
É importante acompanhar o consumo de jabuticaba com água para evitar efeitos adversos, especialmente com relação às fibras.
Diabéticos devem consultar o médico antes de consumir jabuticaba, devido à presença de frutose.
Para mais informações, acesse VivaBem.