Suga açúcar do sangue, fortalece ossos e extrai colesterol: os benefícios do homus à saúde

Tem boas quantidades de proteínas, fibras, gorduras boas e polifenóis, que fazem com que a liberação de açúcar na corrente sanguínea aconteça de maneira mais lenta e gradual.

Os principais ingredientes do homus também ajudam a reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas. Além disso, o grão ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (o "colesterol ruim").

As fibras e as proteínas presentes no homus por conta do grão-de-bico aumentam os níveis de hormônios que estimulam a sensação de saciedade, contribuindo para a perda de peso.

Oferece vários nutrientes importantes para a saúde óssea. Entre eles estão o cálcio e o fósforo, que atuam na manutenção da estrutura óssea, e o magnésio, que facilita a absorção do cálcio.

O homus fornece, em média, 6 g de fibras na porção de 100 g --um quarto da recomendação diária para um adulto, que é de 25 g, contribuindo para o bom funcionamento do intestino e inclusive para eliminar toxinas.

Seu consumo ocasional auxilia na redução de gatilhos inflamatórios pontuais e contribui para prevenir desfechos metabólicos desfavoráveis, como a resistência à insulina.

O ferro que está presente no homus desempenha um papel crucial na formação da hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo. Portanto, é essencial para prevenir e tratar a anemia.

Consumir 100 g de homus garante um consumo de 7,8 g de proteína (pouco mais do que um ovo cozido). Esse nutriente é essencial para a manutenção e ganho de massa muscular.