Produzida a partir de amendoim torrado, a pasta de amendoim é composta por óleos e outros ingredientes para sabor e textura.
A versão sem açúcar e conservantes atrai brasileiros como opção para satisfazer o desejo por doces.
Apesar de calórica, a pasta de amendoim contém gorduras saudáveis, minerais (magnésio, ferro, zinco), antioxidantes e vitaminas do complexo B, E e proteína.
Benefícios para Praticantes de Musculação: Rica em proteínas e calorias, favorece a hipertrofia muscular, contendo potássio e magnésio para contrações musculares e prevenção de câimbras.
Melhoria da Saúde Óssea com Magnésio: O magnésio presente contribui para a saúde óssea, reduzindo a perda óssea em estudos com mulheres pós-menopausa.
Apoio ao Sistema Imunológico com Antioxidantes: A presença de vitamina E e antioxidantes fortalece glóbulos brancos e vermelhos, combatendo radicais livres e fortificando o sistema imunológico.
Redução do Risco de Diabetes: Consumo regular associado a uma dieta equilibrada e rico em ômega 9 e fibras reduziu o risco de diabetes tipo 2 em pesquisa divulgada pelo Journal of the American Medical Association.
Contribuição para Emagrecimento: Apesar da caloria, o ácido oleico presente ajuda na queima de gordura, proporcionando saciedade e contribuindo para o emagrecimento.
Proteção contra Alzheimer: O consumo regular, rico em niacina, diminui a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer, segundo estudos.
Benefícios Cardíacos com "Gordura do Bem": Ácido graxo monoinsaturado presente contribui para controlar o colesterol ruim, prevenindo obstruções nas veias, enquanto fitosteróis e antioxidantes auxiliam na prevenção de doenças cardíacas.
Recomenda-se até duas colheres de sopa por dia, preferencialmente junto a uma dieta equilibrada, sendo versátil em diversas receitas.
Ao escolher, opte por versões com ingredientes mínimos, evitando aditivos como açúcares, adoçantes e gorduras hidrogenadas.
A presença de aflatoxina, substância tóxica e cancerígena, pode estar presente no amendoim, e há potencial alergênico que pode causar reações como urticárias ou diarreias.
Gestantes, lactantes e pessoas com alergias devem considerar orientação médica antes de consumir regularmente.
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