Suga açúcar do sangue, substitui doce e emagrece: os benefícios da pasta de amendoim à saúde

Por Samantha Cerquetani

Produzida a partir de amendoim torrado, a pasta de amendoim é composta por óleos e outros ingredientes para sabor e textura.

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A versão sem açúcar e conservantes atrai brasileiros como opção para satisfazer o desejo por doces.

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Apesar de calórica, a pasta de amendoim contém gorduras saudáveis, minerais (magnésio, ferro, zinco), antioxidantes e vitaminas do complexo B, E e proteína.

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Benefícios para Praticantes de Musculação: Rica em proteínas e calorias, favorece a hipertrofia muscular, contendo potássio e magnésio para contrações musculares e prevenção de câimbras.

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Melhoria da Saúde Óssea com Magnésio: O magnésio presente contribui para a saúde óssea, reduzindo a perda óssea em estudos com mulheres pós-menopausa.

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Apoio ao Sistema Imunológico com Antioxidantes: A presença de vitamina E e antioxidantes fortalece glóbulos brancos e vermelhos, combatendo radicais livres e fortificando o sistema imunológico.

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Redução do Risco de Diabetes: Consumo regular associado a uma dieta equilibrada e rico em ômega 9 e fibras reduziu o risco de diabetes tipo 2 em pesquisa divulgada pelo Journal of the American Medical Association.

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Contribuição para Emagrecimento: Apesar da caloria, o ácido oleico presente ajuda na queima de gordura, proporcionando saciedade e contribuindo para o emagrecimento.

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Proteção contra Alzheimer: O consumo regular, rico em niacina, diminui a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer, segundo estudos.

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Benefícios Cardíacos com "Gordura do Bem": Ácido graxo monoinsaturado presente contribui para controlar o colesterol ruim, prevenindo obstruções nas veias, enquanto fitosteróis e antioxidantes auxiliam na prevenção de doenças cardíacas.

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Recomenda-se até duas colheres de sopa por dia, preferencialmente junto a uma dieta equilibrada, sendo versátil em diversas receitas.

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Ao escolher, opte por versões com ingredientes mínimos, evitando aditivos como açúcares, adoçantes e gorduras hidrogenadas.

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A presença de aflatoxina, substância tóxica e cancerígena, pode estar presente no amendoim, e há potencial alergênico que pode causar reações como urticárias ou diarreias.

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Gestantes, lactantes e pessoas com alergias devem considerar orientação médica antes de consumir regularmente.

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Para mais informações, acesse VivaBem.

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Publicado em 18 de dezembro de 2023.