SUGA AÇÚCAR do SANGUE, AMPLIA IMUNIDADE e EMAGRECE: os benefícios da quinoa à saúde

Por Samantha Cerquetani

Originária da América do Sul, a quinoa é uma semente comestível cultivada há aproximadamente 5 mil anos, disponível em cores como branca, preta e vermelha.

Mariana Pekin/UOL

A quinoa é uma fonte excepcional de proteínas, fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e antioxidantes, oferecendo aminoácidos essenciais ao organismo.

Mariana Pekin/UOL

Ano Internacional da Quinoa: Em 2013, a ONU destacou a quinoa como alimento versátil, adequado para diversos perfis, incluindo perda de peso, diabetes, vegetarianismo, idosos e atletas.

iStock

Benefícios para os Músculos: Rica em proteínas e aminoácidos essenciais, a quinoa auxilia na formação, manutenção e regeneração dos músculos, sendo uma fonte comparável à do leite.

iStock

Saúde Óssea: Com fósforo, magnésio, cálcio e lisina, a quinoa fortalece ossos, especialmente em mulheres pós-menopausa, contribuindo para a absorção de cálcio.

iStock

Aumento da Imunidade: Altamente antioxidante, fornece vitaminas C e E, além de flavonoides, fortalecendo o sistema imunológico e protegendo contra doenças.

iStock

Melhoria do Intestino: Rica em fibras, a quinoa contribui para a formação e eliminação do bolo fecal, beneficiando a saúde intestinal e favorecendo o processo de emagrecimento.

iStock

Prevenção de Anemia: Com alto teor de ferro, a quinoa reduz o risco de anemia ferropriva, essencial para a produção de glóbulos vermelhos.

iStock

Controle da Diabetes: Com baixo índice glicêmico, a quinoa libera energia gradualmente, ajudando a controlar os níveis de glicose, sendo benéfica para diabéticos.

iStock

Alternativa sem Glúten: Adequada para celíacos, a quinoa não contém glúten, podendo substituir a farinha de trigo em diversas receitas doces e salgadas.

Divulgação

Opção para Vegetarianos: Rico em ferro e proteínas, a quinoa é uma alternativa saudável para vegetarianos, suprindo nutrientes essenciais para evitar problemas de saúde.

Getty Images/iStockphoto

Ajuda na Perda de Peso: Com alto teor de proteínas e fibras, a quinoa prolonga a saciedade, reduzindo a ingestão de carboidratos refinados e contribuindo para o emagrecimento.

iStock

Formas de Consumo: A quinoa é versátil e pode ser consumida como farinha em shakes, em substituição ao arroz e trigo, ou como hambúrguer vegano. A quantidade recomendada é de no mínimo 2 colheres de sopa por dia.

Mariana Pekin/UOL

Para mais informações, acesse VivaBem.

Mariana Pekin/UOL
Publicado em 07 de fevereiro de 2024.