O pimentão tem sabor intenso e aroma marcante. As variedades mais conhecidas são o verde, o vermelho e o amarelo e os benefícios à saúde variam de acordo com a cor.
De modo geral, o pimentão fortalece o sistema imunológico, ajuda na prevenção do câncer, protege o cérebro de degenerações, auxilia na saúde da visão, blinda o coração e combate o envelhecimento precoce.
O pimentão verde é colhido precocemente. Já o amarelo e o vermelho completaram o estágio completo de amadurecimento. E as três versões apresentam pequena variedade entre elas na quantidade de nutrientes.
Conheça os principais benefícios de cada cor:
A seguir, confira 6 benefícios característicos desse vegetal
Rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Os antioxidantes também apresentam uma ação antienvelhecimento, ajudando na prevenção de demências.
A vitamina C auxilia na absorção de ferro e na formação de colágeno.
Devido à presença de cálcio, contribui para a manutenção de ossos e dentes.
As vitaminas A e C também ajudam na manutenção da saúde ocular.
É um alimento com poucas calorias, o que ajuda a manter a saciedade e pode ser um aliado para o emagrecimento.