O figo, mencionado na Bíblia Sagrada, era cultivado em diversas civilizações do Mediterrâneo desde a Antiguidade, sendo fácil de conservar e nutritivo.
Existem mais de 750 tipos de figo, comuns em várias cores e formas, como pretos, vermelhos, roxos, verdes e amarelos, destacando-se pela versatilidade.
O figo se adaptou ao clima brasileiro e é cultivado em várias regiões, com destaque para Valinhos, SP, conhecido pelo cultivo de figo in natura.
Composição nutricional: Rico em antioxidantes, como quercetina e catequina, além de ácidos fenólicos, vitaminas A, B1, B2, K, E e minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.
Benefícios para diabéticos: O figo, de baixo índice glicêmico, auxilia no equilíbrio da insulina, prevenindo e controlando o diabetes.
Apoio ao emagrecimento: Com poucas calorias, baixo índice glicêmico e compostos bioativos, o figo proporciona saciedade, sendo uma opção saudável para lanches e sobremesas.
Proteção cardiovascular: A presença de fibras solúveis ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, reduzindo a absorção de gorduras e controlando o LDL.
Controle da pressão arterial: A ação diurética do figo, devido ao potássio, contribui para o controle da pressão arterial.
Potencial anticancerígeno: Antioxidantes como a luteolina combatem radicais livres, prevenindo tumores, enquanto as fibras solúveis impactam positivamente na microbiota.
Auxílio na constipação intestinal: As sementes do figo têm propriedades diuréticas e laxantes, beneficiando o funcionamento intestinal.
Prevenção do envelhecimento da pele: Nutrientes como vitaminas C, do complexo B, carotenoides e polifenóis protegem contra o envelhecimento precoce da pele.
Manutenção da saúde óssea: A vitamina K presente no figo contribui para o metabolismo da osteocalcina, essencial para a saúde óssea e prevenção de fraturas.
Período de safra: A safra do figo vai de janeiro a abril, sendo facilmente encontrado em feiras e supermercados por preço acessível.
Pexels/Polina Tankilevitch
Embora existam versões industrializadas, o consumo preferencial deve ser da fruta in natura para aproveitar ao máximo seus nutrientes.
Para mais informações, acesse VivaBem.