Controla arritmia, diminui hipertensão e extrai açúcar do sangue: os benefícios da lentilha à saúde

Por Samantha Cerquetani

A lentilha é uma leguminosa nutritiva e versátil, contendo proteínas, ferro, magnésio, potássio, vitaminas, zinco, fibras e poucas calorias.

Léo Avesani

Saúde do Coração: Seu consumo regular auxilia na saúde cardiovascular, reduzindo arritmias, controlando a pressão arterial e diminuindo o colesterol.

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Benefícios Ósseos: As isoflavonas presentes na lentilha aumentam a retenção de cálcio nos ossos, sendo útil na prevenção da osteoporose.

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Recomendada para Gestantes: Rica em ácido fólico e outros nutrientes essenciais, é indicada para gestantes, contribuindo para o desenvolvimento saudável do feto.

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Aumenta a Saciedade: Fonte de fibras, ajuda na perda de peso ao aumentar a sensação de saciedade e reduzir a ingestão calórica.

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Prevenção da Prisão de Ventre: O amido resistente presente na lentilha melhora a função intestinal, prevenindo a constipação.

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Combate à Anemia: Rico em ferro e ácido fólico, ajuda na prevenção e tratamento da anemia, especialmente quando combinado com fontes de vitamina C.

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Controle da Glicemia: Suas fibras solúveis retardam a absorção de glicose, sendo benéfico para quem tem diabetes.

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Fortalecimento do Sistema Imunológico: Contribui para regular as células de defesa do organismo, fortalecendo o sistema imunológico.

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Melhora o Humor: Nutrientes como vitaminas, ácido fólico e minerais participam da produção de serotonina, contribuindo para o bem-estar.

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Possível Redução do Risco de Câncer Colorretal: Estudos indicam que seu consumo pode diminuir as chances desse tipo de câncer, mas mais pesquisas são necessárias para confirmar esse benefício.

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Riscos e Contraindicações: Pessoas com Síndrome do Intestino Irritável devem evitar, assim como quem tem alergia à leguminosa. O fitato presente pode dificultar a absorção de minerais.

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Modo de Consumo: Deixar de molho antes de cozinhar diminui antinutrientes, sendo utilizado em diversas receitas como saladas, sopas e refogados.

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Publicado em 03 de abril de 2024.