Comer arroz reduz colesterol e suga açúcar do sangue; veja 7 benefícios do cereal

Consumido globalmente, destaca-se pela versatilidade, sabor neutro e facilidade de combinação com diferentes alimentos e temperos.

Predominantemente, o arroz branco e o integral são os mais consumidos, ambos fontes de carboidratos, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e selênio.

Associar arroz com feijão, lentilha, ervilha e favas proporciona proteínas completas, destacando a importância da combinação brasileira.

Rico em carboidratos, o arroz fornece energia essencial para o funcionamento diário do corpo e do cérebro.

O arroz integral contém lignana, que protege contra doenças cardíacas, controlando pressão arterial e reduzindo inflamações nas artérias.

A presença de fibras no arroz melhora o trânsito intestinal, facilitando a eliminação de fezes.

Fibras solúveis e insolúveis mantêm o equilíbrio da microbiota intestinal, contribuindo para um sistema imunológico saudável.

As fibras auxiliam na eliminação do colesterol "ruim" (LDL) através das fezes, contribuindo para a saúde cardiovascular.

O magnésio e as fibras presentes no arroz integral ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes tipo 2.

Tanto o arroz branco quanto o integral são de fácil digestão, sendo indicados para diversas condições de saúde, como enjoos ou diarreia.

O arroz integral é considerado mais saudável devido à maior quantidade de fibras e nutrientes, enquanto o processamento do arroz branco pode levar à perda de alguns nutrientes.