Vai curau? Prato brasileiro é eleito um dos 10 melhores pudins do mundo

Por Nossa

O curau é reconhecido como um dos 10 melhores pudins do mundo, de acordo com a TasteAtlas.

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A tradicional sobremesa brasileira ocupa a sexta posição global na lista.

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O curau superou pudins como o indiano Phirni e a italiana Panna Cota (foto).

Diego Koppe

A avaliação é baseada em uma nota de 4,4, destacando sua deliciosa qualidade. A lista foi divulgada pela enciclopédia gastronômica TasteAtlas em sua versão mais recente.

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O grande vencedor foi o turco Firin sütlaç, com uma nota de 4,5.

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A sobremesa turca é um pudim de arroz assado no forno com influências do Império Otomano.

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A metodologia da TasteAtlas considera avaliações do público gastronômico internacional.

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A nota é filtrada para eliminar palpites potencialmente ligados a bots ou "nacionalistas".

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A eleição dos melhores pudins contou com 3.054 avaliações, sendo 2.170 consideradas legítimas.

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A descrição do curau inclui sua base no suco do milho verde, açúcar, e leite.

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O curau é conhecido por diferentes nomes, como canjica, corá, e papa de milho em diversas regiões do Brasil.

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O pudim, de acordo com a Britannica, é definido como um prato de textura relativamente macia, esponjosa e densa.

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O vencedor turco Firin sütlaç é descrito como uma sobremesa simples e leve, tradicionalmente aromatizada com água de rosas.

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Para mais informações sobre o ranking, acesse Nossa.

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Publicado em 29 de novembro de 2023.