Pão de queijo em seis versões fáceis, do tradicional ao de frigideira
A abundância de queijo e de polvilho no estado de Minas Gerais deu origem a um dos salgados mais amados do país. A receita do pãozinho que é conhecido por ter a casquinha crocante e o interior elástico data de 1750. Veja seis variações.
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Básico
Misture bem o polvilho azedo e o creme de leite. Acrescente o parmesão e faça bolinhas. Pronto: é só levar para assar.
Para impressionar no café da manhã ou da tarde, faça a mistura de pão de queijo na hora e coloque na máquina de waffle até dourar. Fica bom e charmoso!
Veja como fazer a versão tradicional do zero e, de quebra, aprenda a preparar uma copalombo desfiada bem temperada para combinar com barbecue de goiabada e colocar no meio do pãozinho.