Fruto do Cerrado, o pequi destaca-se pelo sabor marcante e aroma característico, sendo um símbolo do bioma.
Rico em vitaminas, minerais e ácidos graxos, o pequi oferece uma série de benefícios, incluindo controle do colesterol e da pressão arterial, além de propriedades anti-inflamatórias.
Apesar do tamanho similar a uma maçã, o pequi possui o dobro das vitaminas C e E em comparação a essa fruta, sendo também rico em vitamina A.
Atua como potente antioxidante, auxiliando no combate ao envelhecimento, prevenção de doenças visuais e cutâneas, além de fortalecer o sistema imunológico.
Pesquisas indicam efeitos benéficos do pequi na prevenção de doenças como lúpus, diabetes e câncer de fígado.
A polpa do pequi é rica em fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C e diversos minerais essenciais, suprindo necessidades nutricionais.
Óleo Vegetal do Pequi: Extraído da polpa ou amêndoa, o óleo vegetal do pequi apresenta diferentes composições. O óleo da polpa destaca-se pelo ácido oleico (ômega 9), auxiliando na redução de colesterol "ruim", pressão arterial e triglicerídeos.
Estudo sobre Câncer de Fígado: Pesquisa aponta que o óleo de pequi pode ter efeito protetor, reduzindo lesões pré-tumorais no fígado.
Riscos Associados ao Consumo: Devido à predominância de gorduras, é crucial controlar a quantidade e a frequência de consumo do pequi.
Recomenda-se cautela devido ao teor lipídico, enfatizando que os riscos podem estar mais relacionados a uma dieta desequilibrada do que ao próprio fruto do Cerrado.
Anja Cotar/Getty Images/iStockphoto
Além dos benefícios à saúde, o pequi é amplamente utilizado em receitas tradicionais do Centro-Oeste, como a galinhada.
Para mais informações, acesse VivaBem.