A beterraba pode ser consumida ralada em saladas, cozida em diversas receitas, como sopas e bolos, e até mesmo adicionada a lanches naturais e massas.
Além de muito saborosa, ela oferece ao menos 6 benefícios incríveis à saúde. Confira a seguir!
Controle da Pressão Arterial: A presença de nitrato na beterraba contribui para a redução da pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular e prevenindo ataques cardíacos e AVC.
Melhoria do Desempenho Físico: Os nitratos beneficiam as mitocôndrias, aumentando a produção de energia e favorecendo a recuperação muscular, proporcionando melhor desempenho físico.
Saúde Digestiva Aprimorada: Rica em fibras, a beterraba favorece a digestão, alimentando as bactérias intestinais benéficas e prevenindo problemas como constipação e inflamações intestinais.
Função Cerebral Aprimorada: Estudos indicam que o consumo de beterraba pode melhorar a função cerebral, aumentando o fluxo sanguíneo e favorecendo um melhor desempenho cognitivo.
Promoção da Saciedade: A presença de fibras contribui para a sensação de saciedade, auxiliando na redução da ingestão calórica e sendo uma opção favorável ao emagrecimento.
Controle da Glicose Sanguínea: Com antioxidantes, a beterraba ajuda a diminuir os níveis de glicose no sangue, aumentando a sensibilidade à insulina, sendo benéfica para quem tem diabetes.
Cuidados com Pressão Baixa: Indivíduos com pressão baixa ou em uso de medicamentos para pressão alta devem consultar o médico quanto ao consumo regular de beterraba.
Atenção a Pedras nos Rins: Pessoas com histórico de pedras nos rins devem evitar o consumo excessivo de beterraba, devido à presença de oxalatos que podem agravar o problema.
Alguns possíveis benefícios da beterraba ainda em estudo: redução da inflamação, propriedades anticancerígenas, proteção hepática e redução do colesterol ruim.
O suco de beterraba, especialmente combinado com outras frutas como laranja, é uma opção popular para potencializar os benefícios da beterraba.
Ao comprar, escolha beterrabas frescas, firmes e sem sinais de deterioração. A versão cozida pode ser congelada sem perder sabor e textura.
Para mais informações, acesse VivaBem.