O brócolis pertence à família dos crucíferos, rica em nutrientes, juntamente com couve-flor, repolho e outros.
Nutrientes Essenciais: Fonte de fibras, proteínas, ferro, potássio, cálcio, magnésio e vitaminas A, C, E e K.
Ação Anti-inflamatória: Fitonutrientes presentes ajudam a reduzir processos inflamatórios e estresse oxidativo no corpo.
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Controle da Glicemia: O sulforafano ajuda a regular a produção de glicose, sendo benéfico para diabéticos tipo 2.
Saúde Cardiovascular: Rico em fibras, potássio, magnésio e antioxidantes, contribui para a saúde do coração e controle do colesterol.
Melhora da Função Intestinal: Graças às fibras, previne prisão de ventre e mantém a microbiota intestinal saudável.
Importância na Gestação: Rico em ácido fólico, essencial para a formação do sistema nervoso do bebê, e outros nutrientes importantes para gestantes.
Estímulo Cognitivo: Vitaminas K, ácido fólico e magnésio melhoram as funções cerebrais, como raciocínio e concentração.
Efeito Antienvelhecimento: Antioxidantes e flavonoides retardam o envelhecimento celular e promovem a saúde da pele.
Fortalecimento Ósseo: Fonte de minerais como cálcio, magnésio e vitamina K, essenciais para ossos saudáveis e prevenção da osteoporose.
Reforço Imunológico: Vitaminas e minerais presentes fortalecem o sistema imunológico, combatendo infecções e doenças.
Prevenção de Câncer e Saúde Bucal: Pesquisas indicam possíveis benefícios na prevenção de vários tipos de câncer e melhoria da saúde bucal.
Versatilidade na Cozinha: Pode ser consumido cru em saladas, refogado, empanado ou como ingrediente em diversas receitas.
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