Uvas são encontradas em diferentes cores, como roxas (Rubi) e verdes (Itália), com ou sem sementes.
Uvas roxas têm maior quantidade de antioxidantes, como o resveratrol, além de vitaminas A, C, E, K e minerais como cálcio e potássio.
Benefícios para o coração: O consumo de uvas pode prevenir doenças cardiovasculares, controlando a pressão arterial e melhorando os níveis de colesterol.
Controle do açúcar no sangue: Uvas têm baixo índice glicêmico e o resveratrol aumenta a sensibilidade à insulina, sendo benéficas para diabéticos.
Saúde ocular: Uvas contêm luteína e zeaxantina, que protegem a retina e reduzem o risco de doenças oculares, como glaucoma e catarata.
Ação anti-inflamatória: Compostos fenólicos nas uvas regulam a microbiota intestinal e fortalecem o sistema imunológico, prevenindo infecções.
Retardo do envelhecimento: O resveratrol nas uvas ativa genes que retardam o envelhecimento e aumentam a longevidade.
Combate à constipação: As uvas são ricas em água e fibras, ajudando na hidratação e na regularidade intestinal.
Possível redução do risco de câncer: Estudos sugerem que o resveratrol pode retardar ou prevenir o crescimento de tumores, embora mais pesquisas sejam necessárias.
Melhora da função cerebral: Em estudos com animais, o resveratrol mostrou melhorar a memória, aprendizado e aumentar o fluxo sanguíneo cerebral.
Consumo recomendado: A recomendação diária é de 10 uvas ou um cacho pequeno, preferindo a fruta in natura ou suco integral.
Riscos e contraindicações: Diabéticos e pessoas com problemas renais devem consumir uvas com moderação devido ao teor de açúcar e potássio.
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