A tâmara, conhecida como o "caramelo da natureza," é uma fruta doce encontrada principalmente na forma seca.
Rica em carboidratos, a tâmara é uma fonte de vitaminas A, C, do complexo B, antioxidantes como betacaroteno e luteína.
Devido à frutose, a tâmara é um adoçante natural e fonte de energia, sendo uma alternativa saudável ao açúcar branco em receitas.
Existem cerca de 50 tipos de tâmaras, classificadas como secas, semi-secas e suculentas, cada uma com texturas e sabores distintos.
A tâmara seca pode ter até 80% mais açúcar em comparação com variedades frescas devido ao processo de desidratação industrial.
A tâmara é nutritiva, fornecendo energia, minerais como potássio, magnésio e zinco, além de vitaminas e antioxidantes.
Rica em fibras, a tâmara favorece o intestino, prevenindo prisão de ventre e contribuindo para o trânsito intestinal.
Devido aos carboidratos, a tâmara foi estudada como uma opção pré-treino, fornecendo energia necessária.
Com potássio e magnésio, a tâmara auxilia no desenvolvimento muscular e na contração muscular.
Fonte de zinco, vitaminas B e antioxidantes, a tâmara fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças.
O ferro presente na tâmara ajuda a combater a anemia, contribuindo para o transporte de oxigênio no organismo.
O magnésio na tâmara ajuda a reduzir o estresse, contribuindo para a produção de serotonina, neurotransmissor do bem-estar.
A tâmara contém vitamina A para a saúde ocular e compostos antioxidantes que promovem a saúde cardiovascular.
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