O almeirão possui 2,5 vezes mais fibras em comparação com a alface americana em uma porção de 100 gramas.
Contém cálcio, magnésio, fósforo e ferro, promovendo diversos benefícios à saúde.
Energia para o corpo: As vitaminas B1 e B3 presentes no almeirão auxiliam na conversão de carboidratos em glicose, fornecendo energia para o organismo.
Proteção ao sistema nervoso: As vitaminas B1 e B3 também contribuem para a manutenção do sistema nervoso, protegendo o cérebro.
Saúde ocular: A vitamina B2 presente no almeirão é essencial para a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a catarata.
Fibras para o intestino: A ingestão de fibras do almeirão promove o bom funcionamento do intestino, evitando problemas como prisão de ventre.
Aliado do emagrecimento: Com baixo teor calórico, o almeirão é uma opção ideal para quem busca perder peso ou manter a forma.
Manutenção muscular: O potássio no almeirão ajuda a evitar fraqueza muscular e cãibras, atuando no processo de relaxamento e contração muscular.
Sabor amargo e benefícios: O sabor amargo do almeirão é resultado das substâncias lactucina e lactupicrina, conhecidas por suas propriedades analgésicas.
Potencial terapêutico: Estudos indicam que as substâncias analgésicas no almeirão possuem potencial terapêutico, comparável aos efeitos do ibuprofeno.
100 gramas de almeirão refogado apresentam 3,4 g de fibras, enquanto cru fornece 10% da necessidade diária.
Para potencializar os efeitos das fibras, é crucial manter uma ingestão adequada de água ao consumir almeirão.
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