Equilibra açúcar no sangue, controla pressão e auxilia memória: os benefícios do palmito à saúde

Por Samantha Cerquetani

O palmito é extraído de diversas espécies de palmeiras, comum no Brasil e rico em nutrientes como fibras, cálcio, potássio e antioxidantes.

iStock

Valorizado pela sua versatilidade, o palmito é usado em saladas e como substituto da carne em dietas veganas ou vegetarianas.

Getty Images

Baixo em calorias e gorduras, o palmito é uma fonte de nutrientes essenciais, com apenas 25 kcal em 100 g do alimento.

iStock

Benefícios para o Coração: Rico em potássio e antioxidantes, o palmito auxilia na manutenção da pressão arterial e no controle do colesterol LDL.

iStock

Aliado para Diabetes: As fibras e baixo teor de carboidratos do palmito ajudam no controle glicêmico, sendo indicado em dietas para diabetes.

iStock

Melhora a Função Cerebral: O magnésio presente no palmito contribui para a função neuromuscular e processos cognitivos como aprendizagem e memória.

iStock

Fortalece a Imunidade: Com vitamina C, o palmito auxilia na produção de células imunológicas, prevenindo gripes e resfriados.

iStock

Benefícios Intestinais: As fibras presentes no palmito melhoram o trânsito intestinal e previnem a prisão de ventre.

iStock

Promove Saciedade: As fibras contribuem para a sensação de saciedade e auxiliam no controle do peso.

iStock

Riscos e Contraindicações: A contaminação por Clostridium botulinum pode ocorrer se o palmito não for manuseado corretamente, sendo crucial observar a integridade da embalagem ao comprar.

iStock

Pessoas hipertensas devem moderar o consumo devido ao teor de sódio do palmito, que pode ser reduzido fervendo o alimento.

iStock

O alto teor de potássio pode ser problemático para quem tem doenças renais, exigindo moderação no consumo.

iStock

O palmito é versátil e pode ser usado em saladas, risotos, cremes, pizzas, massas, tortas, pasteis, quiches, entre outros pratos.

Divulgação

Para mais informações, acesse VivaBem.

iStock
Publicado em 19 de março de 2024.