BENEFÍCIOS DO ORA-PRO-NÓBIS: Desinflama o corpo e aumenta imunidade; veja mais

Por Lucas Vasconcellos

Ora-pro-nóbis faz parte do grupo de plantas alimentícias não convencionais, pouco explorado na alimentação brasileira.

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Conhecida como "carne de pobre", a ora-pro-nóbis é versátil, rica em nutrientes e auxilia na saúde e bem-estar.

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Fácil de cultivar em casa, requer apenas luz solar, sendo resistente a mudanças climáticas.

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Pode ser consumida in natura, usada para fazer farinha e incorporada em receitas como bolos, tortas e pães.

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Rico em fibras, auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo constipação e problemas intestinais.

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Compostos bioativos e fenólicos conferem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para a saúde celular.

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Rica em ácido fólico, é uma opção valiosa para gestantes, ajudando na prevenção de má-formação do feto.

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Contém vitamina C e A, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para a saúde da pele e dos olhos.

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Apelidada de "carne de pobre," a ora-pro-nóbis contém uma quantidade significativa de proteína, sendo uma alternativa para vegetarianos.

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Contribuição para a saúde do coração: Rica em cálcio e magnésio, essenciais para a saúde cardiovascular, óssea, cerebral e intestinal.

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Pode ser consumida crua, refogada ou adicionada a pratos como saladas, sopas e tortas.

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Recomenda-se cozinhá-la por um curto período com água para diminuir fatores antinutricionais.

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Embora seja recomendado incluir a ora-pro-nóbis na dieta, a variedade alimentar é essencial, e a quantidade deve ser ajustada com um profissional especializado.

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Com sabor que lembra a couve-manteiga, a folha da ora-pro-nóbis é viscosa ao morder, proporcionando uma experiência sensorial única.

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Para mais informações, acesse VivaBem.

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Publicado em 11 de dezembro de 2023.