BENEFÍCIOS da AZEITONA à SAÚDE: Reduz colesterol ruim e inibe açúcar no sangue

Por Samantha Cerquetani

Azeitona é um fruto famoso na gastronomia mundial, conhecido pelo sabor acentuado e aroma marcante, cresce em oliveiras.

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Calórica, a azeitona possui vitaminas, sais minerais como fósforo, potássio e sódio, além de ácidos graxos, água, fibras e antioxidantes.

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Moderação na dieta: Apesar do teor de sódio, consumir moderadamente (3 a 4 unidades ao dia) permite aproveitar seus nutrientes sem excesso de sódio.

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Fortalecimento imunológico: A presença de antioxidantes, flavonoides e vitamina E na azeitona contribui para melhorar o sistema imunológico.

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Benefícios ósseos: Compostos vegetais presentes na azeitona mostram capacidade de prevenir a perda óssea, sendo benéfica para a saúde dos ossos.

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Saúde ocular: A vitamina A presente na azeitona contribui para a saúde ocular, prevenindo ressecamento, úlceras e melhorando a visão periférica.

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Prevenção de doenças cardíacas: Rica em gorduras monoinsaturadas, a azeitona reduz o colesterol "ruim" e previne doenças cardiovasculares.

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Regulação intestinal: As fibras e gorduras monoinsaturadas da azeitona auxiliam na regulação do intestino, sendo importante ingerir água para potencializar esse benefício.

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Sensação de saciedade: O consumo de azeitona em petiscos, devido às gorduras boas e fibras, ajuda a controlar a fome e reduzir o índice glicêmico das refeições.

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Benefícios para a pele: A presença do antioxidante hidroxitirosol na azeitona contribui para a saúde da pele, protegendo contra danos celulares e promovendo hidratação.

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Estudo sobre câncer de cólon: Pesquisas indicam que a azeitona pode reduzir o risco de câncer de cólon, inibindo a proliferação de células cancerosas, embora ainda necessite estudos em humanos.

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Variedades e consumo: Diversos tipos de azeitona apresentam características distintas, sendo indicado consumi-la em preparações frias ou que não atinjam altas temperaturas.

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A azeitona é rica em sódio, e seu consumo deve ser moderado, especialmente por pessoas com hipertensão, evitando variedades recheadas e excessos.

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Publicado em 24 de janeiro de 2024.