O maxixe é um vegetal de origem africana bastante consumido no Norte e Nordeste do Brasil. Da mesma família do pepino e da melancia, tem um sabor levemente amargo.
Reprodução/Ministério da Saúde
O alimento é rico em vitamina C, minerais como potássio, fibras e antioxidantes, que são nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
A seguir, veja os principais benefícios do consumo do maxixe para a saúde.
Pessoas com alergias a alimentos da família Cucurbitaceae (como pepino e melancia) devem evitar o maxixe, bem como portadores de cálculos renais.