Cerveja sem álcool pode ser detectada pelo bafômetro: Algumas cervejas sem álcool podem conter pequenas quantidades de álcool devido ao processo de fermentação, que podem ser registradas pelo etilômetro.
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Legislação permite até 0,5% de álcool: No Brasil, a legislação permite que cervejas sem álcool contenham até 0,5% de álcool em volume.
Multa à Ambev por rotulagem inadequada: Em 2015, a Ambev foi multada em R$ 1 milhão por rotular a cerveja Kronenbier como "sem álcool" enquanto continha 0,3% de álcool, sem informar claramente no rótulo.
Importância de verificar o rótulo: Cervejas realmente sem álcool devem apresentar "0,0%" no rótulo, indicando que o teor alcoólico é zero.
Exemplos de cervejas 0,0%: Exemplos de cervejas com rótulo 0,0% incluem Brahma 0,0; Heineken 0,0; Budweiser 0,0; Itaipava 0,0; Bavária 0,0.
Rótulos "sem álcool" podem conter álcool: Cervejas rotuladas apenas como "sem álcool" podem conter pequenas quantidades de álcool, como a Erdinger "alkohol free" que contém 0,4%.
Outras cervejas com teor alcoólico: Marcas como Colônia (0,2%), Paulaner (0,4%) e Schneider Weisse Tap 3 (0,3%) também contêm álcool, apesar de serem rotuladas como sem álcool.
Cervejas convencionais têm maior teor alcoólico: O volume alcoólico das cervejas convencionais varia entre 4,5% e 5%.
Estudo do Inmetro sobre bafômetro: O Inmetro analisou 10 marcas de cerveja sem álcool e testou voluntários após consumirem 700ml. O teste do bafômetro não registrou álcool após 15 minutos.
Vinicius Pereira/Folhapress
Limitações do estudo do Inmetro: O estudo não garante que maiores quantidades de cerveja sem álcool não sejam detectadas no bafômetro, especialmente se o teste for realizado logo após o consumo.
Alberto César Araújo/Folha Imagem
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