Facilita absorção de ferro, reduz inflamação e fortalece ossos: os benefícios do repolho à saúde

Por Samantha Cerquetani

O repolho pertence à mesma família da couve, brócolis e rabanete. Os tipos mais comuns são o roxo e o branco, com folhas lisas ou crespas.

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Diferença entre Repolho Roxo e Branco: O roxo contém antocianina, um antioxidante que combate radicais livres, enquanto o branco tem mais vitamina A, que ajuda na visão, pele e cabelo.

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Baixo em Calorias: O repolho branco contém 20 kcal por 100 g, e o roxo 22 kcal, sendo ambos alimentos pouco calóricos.

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Rico em Nutrientes: Ambos os tipos fornecem manganês, fósforo, potássio e vitamina C. Alternar entre os dois oferece benefícios completos à saúde.

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Combate Inflamações: Consumido cru, o repolho tem antioxidantes que ajudam a controlar inflamações no corpo, segundo estudos com vegetais crucíferos.

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Fonte de Vitamina C: Tanto o roxo quanto o branco são ricos em vitamina C, que fortalece a imunidade, melhora a pele e facilita a absorção de ferro.

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Controla a Pressão Arterial: O potássio presente no repolho relaxa as paredes dos vasos sanguíneos, ajudando a controlar a pressão arterial.

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Reduz o Colesterol Ruim: O repolho contém fibras e fitoesteróis que ajudam a diminuir o LDL, o colesterol ruim.

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Benefícios Cardíacos: Ao reduzir colesterol e controlar a pressão, o repolho protege o coração. O roxo, em particular, tem antocianinas que diminuem o risco de doenças cardíacas.

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Fortalece os Ossos: Rico em cálcio, magnésio, potássio e vitamina K, o repolho ajuda a prevenir a osteoporose.

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Saúde Ocular: Fonte de vitamina A, o repolho protege os olhos e pode prevenir degeneração macular e catarata.

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Cuidados ao Comprar e Armazenar: Escolha repolhos com folhas firmes e sem manchas. Guarde-os inteiros na geladeira para prolongar sua durabilidade.

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Para saber mais, acesse VivaBem.

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Publicado em 16 de outubro de 2024.

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