Tofu, ou queijo de soja, é versátil e pode ser consumido de diversas formas.
Rico em proteínas, é uma excelente opção para refeições sem carne.
Baixo teor de gordura, sem glúten e sem colesterol, proporcionando apenas 68 kcal a cada 100 g.
Fonte de minerais essenciais: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e selênio.
Contribui para a construção muscular e auxilia no controle do colesterol.
Previne doenças cardiovasculares e promove a saúde dos ossos.
Alivia sintomas da menopausa, sendo uma escolha saudável para mulheres.
É importante verificar a validade, já que o tofu cru tem curta durabilidade.
É uma opção nutritiva e funcional para diversas receitas, com destaque na culinária asiática.
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