O morango (Fragaria spp) é uma fruta típica de climas temperados do norte e do Chile, com cor avermelhada, sabor levemente ácido e aroma forte. É versátil, sendo usado em sucos, smoothies, sorvetes, doces, bolos e saladas.
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O morango é uma das principais frutas vermelhas (berries), ricas em antocianinas que conferem a cor avermelhada ou arroxeada. Outras frutas vermelhas incluem amora, framboesa e cranberry.
O morango é cultivado principalmente em regiões de clima subtropical e temperado no Brasil, durante o inverno.
O morango é rico em fibras, antocianinas, ácido elágico, vitamina C, cálcio, potássio, magnésio, zinco e vitaminas B2 e B6. É composto por mais de 90% de água e possui apenas 30 calorias por 100 g.
Redução do Colesterol: Estudos mostram que o consumo de morango reduz o colesterol ruim (LDL) e eleva o colesterol bom (HDL), diminuindo a inflamação dos tecidos e níveis de triglicerídeos.
Prevenção de Doenças Cardiovasculares: O morango ajuda a prevenir doenças cardiovasculares ao reduzir o colesterol ruim e a concentração de Proteína C-Reativa (PCR), um marcador de inflamação.
Redução da Pressão Arterial: O consumo de morango e outras frutas vermelhas pode reduzir a pressão arterial e aumentar o colesterol HDL, diminuindo o risco de hipertensão.
Controle da Glicemia: O morango é um alimento de baixo índice glicêmico que pode reduzir os níveis de glicose no sangue e a produção de insulina após as refeições.
Propriedades Anti-inflamatórias: Os flavonoides presentes no morango têm propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a dor e a inflamação em condições como a artrite degenerativa do joelho.
Aumento da Imunidade: O morango é rico em vitamina C e outros compostos que reforçam a imunidade, auxiliando na cicatrização de feridas e na absorção de ferro.
Benefícios em Estudo: Pesquisas indicam que o morango pode ajudar no tratamento de doenças inflamatórias intestinais e na prevenção do câncer, devido aos seus flavonoides e antioxidantes.
O morango pode ser contaminado por agrotóxicos e causar alergias em algumas pessoas. Deve ser consumido com moderação e bem higienizado.
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