Dua Lipa causou polêmica ao revelar que não gosta de sorvete de chocolate, preferindo sorvete de creme com azeite.
A cantora surpreendeu ao mencionar que essa combinação é sua preferida, adicionando azeite e sal ao sorvete de baunilha.
A preferência de Dua Lipa pela mistura já influenciou amigos e fãs, que também experimentaram a combinação em casa.
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No Brasil, a combinação de sorvete com azeite tem conquistado chefs e confeiteiros, tornando-se uma tendência gastronômica.
A sommelière Ana Beloto, autora do livro "Azeite-se", experimentou a mistura nos anos 2000, inspirada pelo chef espanhol Ferran Adrià.
Antes dessa tendência, o azeite de oliva já aparecia em sobremesas tradicionais, como o pudim de azeite e mel da região portuguesa do Alentejo.
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Atualmente, uma maneira interessante de usar azeite de oliva extravirgem em receitas doces é adicioná-lo na finalização, semelhante ao uso em saladas.
Dua Lipa é conhecida por seu interesse na gastronomia e já participou de degustações de menus elaborados por chefs renomados.
A cantora demonstrou seu lado "foodie" ao aceitar uma degustação de menu francês completo de Hélène Darroze, comandante do três estrelas Michelin The Connaught de Londres.
A combinação incomum de sorvete com azeite mostra como preferências gastronômicas podem ser subjetivas e variadas, refletindo a diversidade de gostos.
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