A quinoa contém proteínas, fibras, magnésio, vitaminas B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e antioxidantes.
Alta em proteínas e aminoácidos essenciais, ajuda na regeneração e manutenção dos músculos.
Contém fósforo, magnésio e cálcio, essenciais para a saúde óssea, especialmente em mulheres pós-menopausa.
Fonte de antioxidantes como vitaminas C e E, quercetina e kaempferol, que fortalecem o sistema imunológico.
Rica em fibras, contribui para a formação e eliminação do bolo fecal, promovendo a saúde intestinal.
Alta em ferro, essencial para a produção de glóbulos vermelhos e prevenção da anemia ferropriva.
Baixo índice glicêmico, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Não contém glúten, ideal para pessoas com intolerância ao glúten.
Excelente fonte de proteínas e ferro, essencial para quem não consome carne.
Pode ajudar a regular os triglicerídeos e reduzir o colesterol ruim.
Contém flavonoides que podem diminuir a mortalidade por doenças cardíacas.
Presença de quercetina ajuda a controlar diabetes tipo 2 e hipertensão.
Pode ser consumida em forma de farinha, cereal cozido ou em flocos, usada em shakes, sopas, pães, bolos, cookies, tabule, saladas de frutas e vitaminas.
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