A uva-passa é uma excelente fonte de nutrientes e pode ser consumida o ano todo.
Apesar de adocicada, a uva-passa não contém mais açúcar que a uva in natura, apenas concentra a frutose devido à perda de água no processo de secagem.
A uva-passa mantém grande parte dos nutrientes encontrados na fruta fresca, fornecendo diversos benefícios ao organismo.
Prevenção de Doenças Cardiovasculares: O resveratrol, um composto bioativo presente na casca da uva, auxilia o bom funcionamento do sistema cardiovascular;
Prevenção do Envelhecimento: O resveratrol também previne o envelhecimento precoce e o mau funcionamento das células, podendo reduzir o risco de câncer;
Prevenção de Doenças Neurológicas: O resveratrol pode reduzir o risco de problemas neurodegenerativos, como a doença de Alzheimer;
Saciedade e Prevenção da Obesidade: As fibras presentes na uva-passa saciam e auxiliam o sistema digestivo, prevenindo o sobrepeso e doenças como a obesidade;
Fonte de Vitaminas do Complexo B: A uva-passa é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, que atuam na conversão de carboidratos e gorduras em energia, na síntese de novas proteínas, e no apoio aos sistemas imunológico, digestivo, neurológico e muscular;
Consumo Diário: A dosagem diária de uva-passa deve ser avaliada individualmente, mas o consumo diário não deveria ultrapassar quatro colheres (sopa);
Importância das Fibras: Além das fibras da uva-passa, é importante consumir fibras de folhas, leguminosas, legumes e frutas in natura para uma dieta equilibrada;
Benefícios do Resveratrol: O resveratrol está presente não apenas na uva-passa, mas também na versão in natura e no suco, oferecendo benefícios amplos à saúde;
Variação de Dosagem: A quantidade diária de uva-passa deve ser adaptada às características individuais para ser benéfica, segura e sinérgica a uma alimentação saudável.
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