O alecrim, de origem mediterrânea e conhecido também como rosmarino, é valorizado desde a Antiguidade por suas propriedades terapêuticas.
Rico em minerais, vitaminas A e C, e compostos polifenóis, o alecrim é uma erva aromática benéfica para a saúde.
Valor Nutricional por Porção: Em uma colher (café) de alecrim (4g), encontramos 13 kcal, 0,20 g de proteína, 1,70 g de fibras, além de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, vitamina A e vitamina C.
Propriedades Medicinais: O alecrim possui efeitos antiespasmódicos, antioxidantes, anti-inflamatórios e diuréticos, embora a maioria dos estudos tenha sido realizada em animais.
Benefícios para o Cérebro: Contém ácido carnósico, que combate os danos dos radicais livres no cérebro, contribuindo para a prevenção do Alzheimer e melhorando a memória e a concentração.
Antioxidantes: Os taninos, saponinas e flavonoides do alecrim ajudam a neutralizar os radicais livres, prevenindo doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer.
Benefícios Digestivos: O alecrim auxilia na digestão, reduzindo gases, azia e cólicas, além de regular a função da bile.
Efeitos Anti-inflamatórios e Antimicrobianos: Os polifenóis, como o ácido rosmarínico e o ácido carnósico, fortalecem o sistema imunológico e combatem inflamações e agentes patológicos.
Propriedades Diuréticas: O alecrim ajuda a eliminar toxinas e a reduzir a retenção de líquidos, sendo benéfico para quem sofre de inchaços.
Saúde Respiratória: O ácido rosmarínico ajuda a reduzir a congestão nasal e reações asmáticas, melhorando a respiração.
Proteção Hepática: O consumo de alecrim protege o fígado, melhorando a saúde hepática e auxiliando na desintoxicação do organismo.
Consumo Seguro e Contraindicações: O alecrim é seguro em pequenas quantidades, mas deve ser evitado em excesso por grávidas, lactantes, crianças pequenas e pessoas com condições de saúde específicas, como diabetes e pressão alta.
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