O inhame é um tubérculo comum no Brasil, com cores que variam entre marfim, amarela e roxa.
Ele é rico em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras solúveis e possui cerca de 97 calorias por 100 g.
O tubérculo é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C e antioxidantes.
Marcelo Justo/FolhapressMarcelo Justo/Folhapress
Estudos mostram que o inhame pode melhorar a função respiratória em pacientes com DPOC.
Previne doenças cardíacas ao reduzir homocisteína e controlar a pressão arterial com potássio.
O inhame auxilia na perda de peso, prolongando a saciedade e regulando os níveis de glicose.
Fortalece o sistema imunológico graças à vitamina C e suas propriedades desintoxicantes.
Melhora a visão, prevenindo catarata e degeneração macular devido à presença de vitamina C e B6.
Promove uma pele mais hidratada e ajuda a combater o envelhecimento precoce.
Benefícios potenciais incluem a prevenção do câncer e alívio de sintomas da menopausa, mas mais estudos são necessários.
Consumo moderado é recomendado, podendo substituir carboidratos em várias preparações; há riscos para gestantes e pessoas com problemas renais.
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