De cor amarela vibrante, sabor doce e meio ácido e em formato de estrela (em inglês, inclusive, é chamada de fruta-estrela), a carambola realmente brilha aos olhos.
É riquíssima em vitamina C e boa fonte de fibras. Mas também inspira cuidados!
A carambola é uma excelente fonte de vitamina C, que atua como antioxidante, protegendo as células da pele contra danos dos radicais livres e estimulando a produção de colágeno.
Com alto teor de fibras, a carambola ajuda a regular o intestino, prevenindo a constipação e promovendo a saúde digestiva.
Com baixo teor calórico, a carambola pode ser um lanche saudável para quem está controlando o peso, proporcionando saciedade sem adicionar muitas calorias à dieta.
A ação antioxidante da vitamina C na carambola protege as células contra o envelhecimento precoce, ajudando a manter a pele firme e elástica.
Estudos em camundongos sugerem que os compostos bioativos da carambola podem ajudar a prevenir a esteatose hepática e reduzir os níveis de colesterol, além de possuir propriedades anticancerígenas no fígado.
A carambola contém caramboxina, uma substância que pode ser tóxica para pessoas com doenças renais crônicas, podendo levar a sintomas graves e até mesmo à morte. O consumo deve ser evitado ou supervisionado por um profissional de saúde nessas condições.
As fibras presentes na carambola ajudam a promover a saúde intestinal, aumentando a sensação de saciedade e melhorando a função digestiva.
Com apenas 46 calorias em uma unidade e meia, a carambola pode ser uma opção leve e saudável de lanche para quem busca manter o peso sob controle.
Apesar de seus benefícios, os estudos científicos sobre a carambola são relativamente escassos, possivelmente devido à baixa adesão da fruta à dieta ocidental.
A quantidade de vitamina C em uma porção de carambola pode fornecer uma parte significativa da ingestão diária recomendada para adultos, ajudando a atender às necessidades nutricionais diárias.
Pessoas com síndrome do intestino irritável ou sensibilidade digestiva devem consumir carambola com moderação, pois pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas.
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