Muito popular em receitas de origem italiana e mediterrânea, o manjericão é rico em nutrientes importantes à saúde.
Além disso, contém propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, auxiliares no tratamento de cefaleias, sintomas respiratórios, transtornos gastrointestinais e lesões orais e na pele.
São mais de 60 variedades e, da planta, são extraídos óleos essenciais utilizados na culinária, na aromatização e na indústria de cosméticos e perfumaria.
Confira nove benefícios a seguir.
1. O manjericão é rico em minerais com atuação na saúde do sistema cardiovascular. O magnésio e o potássio regulam o funcionamento dos batimentos cardíacos.
2. O eugenol, óleo que dá ao manjericão seu aroma característico, tem poder antioxidante e vasorelaxante, com efeitos positivos sobre a pressão arterial.
3. A planta tem alta concentração de vitamina A, cujas propriedades são benéficas à saúde ocular, à pele e à manutenção do sistema imunológico.
4. Compostos bioativos melhoram a homeostase da glicose por meio da inibição da digestão e absorção de carboidratos, propriedades que mimetizam e sensibilizam a insulina.
5. Possui compostos fenólicos responsáveis pela ação antioxidante, com papel fundamental na melhoria do funcionamento do organismo como um todo.
6. A presença de substâncias anti-inflamatórias e antimicrobianas permite que a erva seja usada para tratar aftas, gengivite, dor de garganta e amigdalite.
7. O manjericão tem boas quantidades de geraniol e linalol. Essas substâncias atuam no sistema nervoso central e proporcionam relaxamento.
8. Os óleos presentes na planta --citronelol, eugenol e linalol-- agem na redução das inflamações no corpo, como artrite, doenças cardíacas e problemas intestinais.
9. Combate o excesso de gases; é rica em ácido ursólico, que protege e melhora as funções do fígado, e, ainda, contém substâncias com funções digestivas.
O manjericão é consumido fresco ou seco. As folhas frescas possuem maior teor de princípios ativos, vitaminas e fibras e, por isso, é preciso ter cuidados adicionais no manejo.