Origem da Quinoa: Semente comestível originária da América do Sul, cultivada há cerca de 5 mil anos, disponível em cores branca, preta e vermelha.
Valor Nutricional: Rica em proteínas, fibras, magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e antioxidantes.
Ano Internacional da Quinoa: ONU declarou 2013 como o Ano Internacional da Quinoa para divulgar seu potencial.
Versatilidade Alimentar: Pode ser usada em diversas receitas, ideal para quem quer perder peso, diabéticos, vegetarianos, idosos e atletas.
Benefícios Musculares: Contém proteínas e aminoácidos essenciais, ajudando na formação e manutenção dos músculos.
Saúde Óssea: Boa fonte de fósforo, magnésio, cálcio e lisina, importantes para a saúde dos ossos.
Imunidade: Fonte de vitaminas C e E, e flavonoides, fortalecendo o sistema imunológico.
Saúde Intestinal: Rica em fibras, contribui para a formação e eliminação do bolo fecal.
Prevenção de Anemia: Alto teor de ferro, reduz o risco de anemia ferropriva.
Controle de Diabetes: Baixo índice glicêmico, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Alternativa Sem Glúten: Ideal para celíacos, substituindo a farinha de trigo em diversas receitas.
Benefícios para Vegetarianos: Fonte importante de ferro e proteínas, essenciais para uma dieta vegetariana balanceada.
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