O amaranto contém proteínas com todos os aminoácidos essenciais, contribuindo para a formação e manutenção da massa muscular.
Rico em Proteína Vegetal: Com 15% de proteína por porção, é uma excelente opção para vegetarianos e veganos, oferecendo um alto valor nutricional.
Fortalecimento dos Ossos: Rico em cálcio biodisponível, auxilia na saúde óssea e dentária, ajudando na construção e manutenção do colágeno.
Prevenção da Anemia: Com alto teor de ferro, ajuda a combater a anemia ferropriva, causada pela deficiência desse mineral no organismo.
Redução do Colesterol Ruim: Estudos mostram que pode ajudar a reduzir os níveis de LDL, o colesterol ruim, sem afetar o HDL, o colesterol bom.
Melhora do Funcionamento Intestinal: Rico em fibras, promove a saciedade e auxilia no funcionamento eficiente do intestino.
Versatilidade no Consumo: Pode ser usado em diversas receitas, como pães, bolos, tortas, farofas, mingaus, saladas de frutas e vitaminas.
Alto Valor Nutricional: A farinha de amaranto possui alto teor proteico em comparação com outras farinhas, sendo uma opção nutritiva e sem glúten.
Moderação no Consumo: Devido ao alto teor calórico, é importante consumi-lo com moderação, especialmente para pessoas em dieta de emagrecimento.
Cuidados para Diabéticos: Pessoas com diabetes devem evitar o consumo em excesso devido ao alto índice glicêmico, que pode afetar os níveis de açúcar no sangue.
Seguro para pessoas com alergia ao glúten, sendo uma alternativa saudável em preparações culinárias.
Nutricionistas recomendam até 45 gramas diárias, o equivalente a três colheres de sopa, para um consumo equilibrado.
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