Extrai colesterol, absorve açúcar do sangue e aumenta os músculos: os 8 benefícios da quinoa para a saúde

Por Samantha Cerquetani

A quinoa é rica em proteínas e aminoácidos essenciais, auxiliando na formação e manutenção dos músculos.

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Contém fósforo, magnésio, cálcio e lisina, contribuindo para a saúde óssea, especialmente em mulheres pós-menopausa.

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É antioxidante, fornecendo vitaminas C e E, e flavonoides para manter o sistema imunológico saudável.

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Rica em fibras, ajuda na formação e eliminação do bolo fecal, promovendo a saúde intestinal.

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A quinoa é rica em ferro, reduzindo o risco de anemia ferropriva.

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Com baixo índice glicêmico, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.

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Útil para celíacos, pois não contém glúten e pode substituir a farinha de trigo em receitas.

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Rica em ferro e proteínas, sendo benéfica para vegetarianos que precisam desses nutrientes.

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Estudos sugerem que pode auxiliar na regulação das triglicérides e reduzir o colesterol.

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A quinoa contém flavonoides e ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

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Pesquisas indicam que pode auxiliar no controle da diabetes tipo 2 e hipertensão.

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A quinoa contém proteínas e fibras que promovem saciedade, mas não age sozinha na perda de peso.

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Pode ser usada em várias preparações, como shakes, sopas, pães, bolos, tabule, saladas e hambúrgueres.

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Consuma pelo menos 2 colheres de sopa por dia para obter benefícios. Mas, cuidado! O consumo excessivo pode afetar a absorção de minerais, causar flatulência e, raramente, reações alérgicas em pessoas sensíveis a grãos como trigo e arroz. Certifique-se de lavar antes de cozinhar.

Mariana Pekin/UOL

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Publicado em 09 de novembro de 2023.